Francia, Guerbe Brandy House

En las cercanías de Cognac hay muchas granjas dedicadas al suministro de materias primas terminadas para grandes marcas de coñac, así como a la fabricación de sus productos, aunque poco conocidos por el público en general. Esta actividad tradicional generalmente se transmite de generación en generación. Hoy hablaré sobre visitar la casa de brandy Guerbe, ubicada cerca de la ciudad de Juliak-le-Kok. No escribiré sobre el sabor más sutil y único del coñac que he probado, porque no soy un entusiasta en este asunto. Pero esos platos, con la participación del componente de coñac y la bebida que tuve la oportunidad de probar en el proceso de familiarización, dejaron muy buenas impresiones.

Guerbe es una marca relativamente joven con tres generaciones, pero que tiene una popularidad suficiente no solo en Francia.

El jefe de la casa, hijo del difunto fundador Daniel Gerbe, es un anciano bastante interesante que conduce rápidamente su Chevrolet Captiva por los carriles locales. Inmediatamente en las posesiones que no lo encontramos, se apresuró un poco más tarde.

La propiedad en la que vive el jefe de la familia y donde se encuentran sus principales tiendas, tienda y oficina es de origen más antiguo, como lo demuestra la inscripción grabada en el arco.

En la entrada hay un callejón pequeño pero muy bonito.

Todas las tierras de los alrededores están plantadas con viñedos que, bajo los rayos abrasadores del sol, sentían, hay que decirlo, no importa.

El edificio que saluda al visitante primero es la tienda de la compañía.

Aquí puede ver el proceso de embotellado, se presenta de inmediato toda la gama de productos. Se trata de unos 24 tipos de coñac, llamada etiqueta de brandy Grande Champagne.

El patio es bastante tranquilo, sin problemas.

En general, noté que los franceses son muy sensibles a la historia, al recuerdo de generaciones y todo lo que los conecta con esto, por lo que no he conocido ningún edificio moderno en el distrito.

A juzgar por la apariencia, el edificio más joven es el hogar de los propietarios.

La esposa nos saludó calurosamente, invitándonos a probar cerezas en el jardín.

Una familia de Jack Russell salió corriendo de la casa de inmediato: papá y su hijo, que no estaba bien de pie.

El cachorro olía a extraños de vez en cuando con curiosidad, y el padre celoso lo empujaba hacia atrás con un ladrido.

En el momento de conocer a los habitantes permanentes de la casa, su dueño se acercó y nos invitó cortésmente a su oficina, que está a 100 metros de distancia. Resultó que en la oficina solo había dos trabajadores: Daniel y su director comercial permanente Genevieve. En el vestíbulo me sorprendió encontrar una fotografía del Héroe de la Unión Soviética dos veces, el astronauta G. M. Grechko con un autógrafo personal.

En la oficina, el Sr. Gerbe posó un poco en el contexto de su mascota y nos invitó a inspeccionar sus posesiones.

Lo primero que fuimos a las bodegas, que Daniel en broma llamó su "banco".

Las reservas de coñac se almacenan en graneros de piedra, los barriles de mayor envejecimiento descansan bajo una red multicapa.

En los alrededores hay una red de fábrica completa para la producción de barriles y botellas. Visitamos varias fábricas para la producción de envases de vidrio. Las materias primas se encuentran allí, en forma de vidrios rotos.

No sé por qué, pero las botellas transparentes parecían un poco turbias. Aparentemente para los fabricantes de vino y productos de coñac, este hecho es de importancia secundaria. Me encantó la botella de doble pared, cuyo interior está roto, de ahí el efecto de una botella rota.

Habiendo terminado con las botellas, volvieron a la posesión de Guerbe.

Esta vez en una pequeña finca del hijo de Daniel Gerbe, quien araba los viñedos como un simple granjero colectivo.

Aquí se recoge toda la parte mecanizada y no calificada de la economía.

La primera vez que vi una cosechadora de uvas. Resulta que hay algunos. Este es más moderno, pero también hay bastante "personas mayores" con piernas largas y ruedas pequeñas.

Las uvas que absorben el útero se encuentran en la base de la cosechadora, entre las ruedas.

Aquí hay tractores con varias boquillas para procesar arbustos.

Esta "aspiradora" en realidad rocía veneno contra los insectos dañinos, desacreditando por completo el mito de la absoluta protección del medio ambiente de los productos europeos.

Los pintorescos paisajes de los alrededores completan nuestro recorrido por las tierras de cultivo.

Es la hora del almuerzo. El anfitrión nos invitó al restaurante local La Cagouillarde (que significa "caracol") para disfrutar de las vistas de la cocina francesa.

No comí caracoles, pero probé un nuevo suministro de coñac con shveps.

La receta del productor hereditario de coñac es simple: en un vaso con dos cubitos de hielo, se vierte coñac y paletas en una proporción de 50 a 50, formando una mezcla suave con notas nobles de componente de coñac. El segundo plato "alcohólico" era crema brulee con una fina capa de coñac Guerbe XO derramado encima. Una buena compañía y no menos buena bebida y comida hicieron su trabajo, y nuestras conversaciones fueron mucho más allá de la familiarización y la comunicación comercial, asumiendo el carácter de un intercambio cultural.